Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

REQUISITOS:
- Técnico en Alimentos
- Estudiante universitario, Gastronomía, Hotelería, Administración, Chef
- De 25 años en adelante
- Experiencia de 05 años liderando cocinas, manejo de personal, BMP, manejo y control de inventarios.
- Disponibilidad de laborar fines de semana, asuetos y horario rotativo
- Facilidad de transporte hacia Chimaltenango
- Manejo de Microsoft Office (Excel, Word y Power Point)

FUNCIONES
- Elaboración de Menú y receta estándar
- Elaboración de costos
- Desarrollo de procesos y procedimientos
- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.
- Garantizar una excelente presentación decorando los platos según procesos.
- Cumplir con las disposiciones establecidas en la política de la empresa y las directrices regulatorias en materia de seguridad industrial y de salud e higiene.
- Proyectar pedidos para semanas bajas, medias o altas según históricos
- Manejo de BPM (Buenas prácticas de manufactura)

Salario, benefcios y prestaciones serán conversados al momento de la entrevista.

Experiencia Requerida

Educación Superior