Descripción de la Oferta

Funciones Generales:

Encargada de la logística, proceso y servicios generales de la alimentación para pacientes hospitalizados

Funciones específicas:
Elaboración y modificación de menús por área de servicio de pacientes y personal hospitalario
Verificación de porciones de alimentos en el servicio
Supervisión de dietas servidas de cada área de hospital
Supervisión de características organolépticas de los menús
Modificación de preparaciones de acuerdo a observaciones de la nutricionista
Supervisión de procesos de alimentos en planta, BPM´S, control de calidad, bodegas, limpieza e higiene
Control y manejo del personal de todo el servicio para pacientes. (Horarios, actividades, rotaciones, permisos, permisos, información de pago junto con RRHH)
Capacitaciones de tema de calidad y nutrición para el personal de servicio (apoyarse con Dep. de Calidad)

Requerimientos:
Disponibilidad de horarios
Licenciatura en nutrición con conocimientos en el área de alimentos
Vehículo
Disponibilidad para viajar
Disponibilidad de horarios para cuando se le sea solicitado