Área de la Empresa | Hoteleria Turismo Restaurantes |
Cargo Solicitado | Jefe de Cocina |
Puestos Vacantes | 3 |
Tipo de Contratación | Tiempo completo |
Nivel de Experiencia | De uno a tres años |
Género | Indiferente |
Edad | 20 / 30 |
Salario máximo (USD) | |
Salario minimo (USD) | |
Vehículo | Indiferente |
País | Guatemala |
Departamento | Santa Rosa |
3-4 años de experiencia en restaurantes de volumen similar.
responsable de planear, organizar, controlar y dirigir la labor del personal de cocina, en la preparación de productos manteniendo una calidad superior.
Adaptable a nuevos procesos.
Entrena, evalúa, motiva, dirige y disciplina al personal de cocina.
Responsable de la aplicación de nuevas recetas y procedimientos.
Controla o maneja al personal operativo a través de la coordinación con el gerente y su criterio de operación diaria.
Se asegura del cumplimiento de los procesos de sanidad requeridos.
Se asegura del cumplimiento correcto de porcionados, monitorea stocks de bodegas frías, congeladas y secas. Apoya en el pedido según existencias.
Manejo de personal para crear un buen clima laboral.
Jefe de Cocina Requerido |
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