Descripción de la Oferta

OBJETIVO DEL PUESTO:
Garantizar la operación del negocio liderando un equipo de trabajo enfocado en la satisfacción del cliente y el logro de las metas de la compañía, a través de la administración, supervisión, aplicación de procesos y apego a las políticas; fortaleciendo los comportamientos de ventas y servicio, representados en cada uno de los valores de la organización.

FUNCIONES:
- Administrar, controlar y asegurar los ingresos al negocio de alimentos del cine a través del control de inventarios y de la supervisión al personal.
- Asegurar el cumplimiento de los procesos y procedimientos en el área de Alimentos.
- Supervisar la rotación de producto, de acuerdo al histórico de ventas.
- Manejo de inventario, conteo de producto semanal, supervisando la correcta rotación de inventarios en almacén y puntos de venta.
- Solicitud de insumos perecederos y no perecederos para el conjunto.
- Realizar cortes de caja, retiro de efectivo de puntos de venta.
- Asegurar procesos operativos de acuerdo a norma del Manejo Higiénico de los Alimentos (MHA).
- Ejecutar planes de acción para el alcance de indicadores del negocio, así como mantener niveles de servicio adecuados de acuerdo a nuestras políticas

REQUISITOS:
* Cierre de cursos en Administración de Empresas, Hotelería o Ingeniería Industrial.
* Experiencia mínima de 2 años en área de alimentos y operaciones (cadena de restaurantes, hoteles, entre otros)
* Atención al cliente
* Control de inventarios
* Gestión de personal.
* Amplio conocimiento de estándares de servicio, análisis e interpretación de indicadores.
* Dominio de paquete office
* Conocimiento en manejo de normas de aseguramiento de calidad de alimentos.
* Disponibilidad para laborar fines de semana, días festivos y horario rotativo

Experiencia Requerida

Educación Superior