Descripción de la Oferta

OBJETIVO:
Preparar los alimentos del menú definido para la venta interna y externa, así como apoyar al jefe de cocina en la preparación de los alimentos designados especializados y costos de platillos para cumplir las metas planteadas.

ATRIBUCIONES:
• Apoyar de forma directa al jefe de cocina para la preparación de plantos principales asignados en los tiempos de desayuno, almuerzo y cena, así como postres y platos típicos según la programación estipulada cumpliendo con las buenas prácticas de manufactura.

• Apoyar en la mejora continua del sazón y presentación de los alimentos para cumplir con la expectativa del cliente.

• Reportar la reutilización de sobrantes de producciones anteriores para el control de costos.

• Entregar el reporte de la producción diaria al jefe inmediato para medir productividad y completar los costos de los platillos.

• Completar los registros de limpieza de áreas y temperatura de alimentos el control correspondiente.

REQUERIMOS:
• Título de nivel diversificado y/o cursos de cocina nacional.
• Experiencia mínima de 2 años en cocina industrial y/o restaurante de comida nacional.
• Conocimientos en preparación de distintos platillos en los distintos tiempos de comida, estandarización de recetas.
• Disponibilidad para laborar en turnos nocturnos de Lunes a Viernes.
• Disponibilidad para laborar en San Miguel Petapa

OFRECEMOS
• Beneficios adicionales a los de la ley.
• Oportunidad de crecimiento.
• Clínica médica
• Parqueo
• Estabilidad laboral

Experiencia Requerida

Educación Secundaria