Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Garantizar el cumplimiento de los estándares microbiológicos en los procesos de producción, asegurando la inocuidad y calidad de los productos mediante la supervisión de análisis, control y mejora de los procedimientos microbiológicos en la planta.

Escolaridad: Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Biología o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en laboratorios de microbiología en industrias de alimentos o bebidas.

Experiencia en implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (ISO 17025, HACCP, BPM, FSSC 22000, u otros).

Conocimientos técnicos:
Microbiología de alimentos y bebidas.
Normativas nacionales e internacionales (Codex, FDA, NOM, etc.).
Manejo de equipos de laboratorio microbiológico.
Análisis estadístico de resultados y reportes.

Otros:
Manejo de Excel y sistemas LIMS (deseable).
Inglés intermedio (deseable).

Competencias:
Liderazgo y gestión de equipos (capacidad para coordinar personal de laboratorio).
Orientación a resultados (asegurar cumplimiento de parámetros de calidad).
Pensamiento analítico y resolución de problemas.
Atención al detalle y enfoque en la inocuidad alimentaria.
Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
Adaptabilidad y mejora continua.

Educación Superior